VIAGGIO NELLE ANTICHE SALSE DA MORTAIO LIGURI CON I MARCHESI DELCARRETTO E LIGUCIBARIO

Sabato 4 giugno, ore 18, presso i suggestivi spazi de “Il pernambucco della contessa” a Finale Ligure (fraz. Perti), (SV), conferenza-degustazione Viaggio nelle antiche salse da mortaio. L’incontro, a cura di Umberto Curti, ideatore di “Ligucibario”, e di Maria Grazia Bianco, ruralista, schiude un percorso culturale e culinario dentro le ricette dell’agliata, del marò di fave, delle salse con frutta secca…, sino al dolce finale. Per ogni assaggio, vini accuratamente abbinati e un’apposita dispensa d’approfondimento, comprese le ricette passo per passo, per ben assaporare e ben preparare. Il costo è di € 20,00 per persona. Viaggio nelle antiche salse da mortaio è il primo di tre appuntamenti che “Il pernambucco della contessa” e “Ligucibario” dedicano ad eccellenze tipiche della Liguria, note e meno note, il 10 settembre di scena gli agrumi locali fra cui l’arancia Pernambucco, e il 15 ottobre i grandi vini del Ponente da Savona a Dolceacqua.

CALENDARIO COMPLETO DELL’INIZIATIVA

• 4 giugno ore 18 - Viaggio nelle antiche salse da mortaio
• 10 settembre ore 18 - Agrumi, una dolce storia di Liguria
• 15 ottobre ore 18 - Gli antichi vini del Ponente (da Savona a Dolceacqua)

Per informazioni e prenotazioni: 3403269003